Trüffel-Hollandaise

Beschreibung

160 ml Becher

Ihre Trüffel-Hollandaise Sauce für ganz exklusive Gerichte.

Die Königin unter den Saucen – verfeinert mit dem König unter den Pilzen.

Die Trüffel-Hollandaise passt hervorragend zu Teigwaren an einer sämigen Trüffelsauce à la creme. Zu Spargeln, Artischocken, Brokkoli, zu Geflügel, Fisch oder Grillfleisch.

Köstliche Ableitungen: Die Einfachheit von Trüffel-Tagliatelle. Die gekochten Tagliatelle mit der Trüffel-Hollandaise mischen und fertig. Je nach Geschmack noch frischen Trüffel darüber hobeln. Mit geschlagenem Rahm verfeinert ein Genuss der besonderen Art.

Kochtipps: Die Königin unter den Saucen. Mein Tipp: Mit ein wenig geschlagenem Rahm verfeinern! Eine herrliche Sauce für weisse Spargeln, grüne Spargeln, Artischocken, Lachs, Spargeltoast, Rindsfilet mit Trüffel-Hollandaise. Zu grilliertem oder gebratenem Fisch einer herrliche Erfahrung.

Probieren Sie mal unsere Trüffel-Hollandaise zu Ihrem Tischgrill oder Fondue Chinoise, Einfach wärmen und servieren. Ihre Gäste werden staunen – Sterneküche zu Hause.

Zutaten:

Wasser, Basissauce (pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), Kochsalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure), Sonnenblumenöl, Trüffelzubereitung 6% (Sommer-Trüffel 53%, Olivenöl, Kochsalz, Alba-Trüffel 3%, Aroma), eingesottene Butter, Olivenöl mit Trüffelaroma 3%, Streuwürze, Weissweinessig, (Sulfite) (enthält Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit), modifizierte Wachsmaisstärke, Zucker, Verdickungsmittel Xanthan, Guarkernmehl, Streuwürze, Meersalz, Gemüsefond Pulver, Pfeffer weiss, Tabasco Sauce.

Geniessen Sie die grosse Vielfalt und erleben Sie entpanntes Kochen mit Best Chef