Beschreibung
160 ml Becher
Ihre Trüffel-Hollandaise Sauce für ganz exklusive Gerichte.
Die Königin unter den Saucen – verfeinert mit dem König unter den Pilzen.
Die Trüffel-Hollandaise passt hervorragend zu Teigwaren an einer sämigen Trüffelsauce à la creme. Zu Spargeln, Artischocken, Brokkoli, zu Geflügel, Fisch oder Grillfleisch.
Köstliche Ableitungen: Die Einfachheit von Trüffel-Tagliatelle. Die gekochten Tagliatelle mit der Trüffel-Hollandaise mischen und fertig. Je nach Geschmack noch frischen Trüffel darüber hobeln. Mit geschlagenem Rahm verfeinert ein Genuss der besonderen Art.
Kochtipps: Die Königin unter den Saucen. Mein Tipp: Mit ein wenig geschlagenem Rahm verfeinern! Eine herrliche Sauce für weisse Spargeln, grüne Spargeln, Artischocken, Lachs, Spargeltoast, Rindsfilet mit Trüffel-Hollandaise. Zu grilliertem oder gebratenem Fisch einer herrliche Erfahrung.
Probieren Sie mal unsere Trüffel-Hollandaise zu Ihrem Tischgrill oder Fondue Chinoise, Einfach wärmen und servieren. Ihre Gäste werden staunen – Sterneküche zu Hause.
Zutaten:
Wasser, Basissauce (pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), Kochsalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure), Sonnenblumenöl, Trüffelzubereitung 6% (Sommer-Trüffel 53%, Olivenöl, Kochsalz, Alba-Trüffel 3%, Aroma), eingesottene Butter, Olivenöl mit Trüffelaroma 3%, Streuwürze, Weissweinessig, (Sulfite) (enthält Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit), modifizierte Wachsmaisstärke, Zucker, Verdickungsmittel Xanthan, Guarkernmehl, Streuwürze, Meersalz, Gemüsefond Pulver, Pfeffer weiss, Tabasco Sauce.
Geniessen Sie die grosse Vielfalt und erleben Sie entpanntes Kochen mit Best Chef
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