Beschreibung
160 ml Becher
Asia-Küche einfach gemacht!
- Online-Kochplattform mit gesunden und leckeren Rezepten fürs tägliche Kochen
- Überzeugung: Gesund kochen muss weder teuer noch kompliziert sein
- Ziel: Jeder soll Freude am Kochen haben – egal ob Anfänger oder Fortgeschrittener
- Rezepte sind:
- einfach umzusetzen
- schnell zubereitet
- trotzdem gesund und lecker
- Verwendung von hochwertigen Zutaten
- Rezepte sind so gestaltet, dass sie für viele geeignet sind
Kochtipps (Rote Thaicurrysauce)
- Passt besonders gut zu:
- Kalb, Rind, Lamm
- Geflügel, Tofu (vegi)
- Krustentieren
- Ideal zu Gerichten wie:
- Schweinsfiletmedaillons auf Mangochatney
- Pouletgeschnetzeltes im Kefen-Basmatireisring
- Kalbsteak mit frischen Datteln
- Riesencrevetten mit Nudeln
- Eglifilet mit Bananen
- Toast mit Gemüsecurry
- Früchtecurry im Reisring
- Tofuschnitzel an Currysauce
- Tipp zum Verfeinern: Mit etwas Schlagrahm abrunden – besonders cremig und genussvoll.
- Süsskartoffel-Kichererbsen-Curry (One-Pot): Süsskartoffelwürfel, Kichererbsen, Spinat und Rote Thaicurrysauce – in 20 Minuten ein cremiges Wohlfühlgericht.
- Lachs aus dem Ofen mit Thai-Curry-Kruste: Lachsfilets mit Sauce bestreichen, mit Sesam und Limettenzeste toppen, kurz backen – saftig, aromatisch, beeindruckend.
- Thai-Curry-Rahm-Pasta: Spaghetti oder Tagliatelle mit Roter Thaicurrysauce + einem Schuss Rahm/Kokosmilch, dazu Erbsen oder Zucchetti – „Fusion“ und schnell gemacht.
- Curry-Miesmuscheln im Topf: Muscheln mit Knoblauch, Weisswein und einem Löffel Rote Thaicurrysauce dämpfen, am Schluss mit Kräutern und Limette – wie Ferien am Meer.
- Wok-Gemüse mit Cashews & Reisnudeln: Broccoli, Peperoni, Karotten, Cashews anbraten, mit Sauce ablöschen, Reisnudeln darunter – knackig, würzig, vegan möglich.
- Curry-Schmorhuhn (Poulet) mit Ananas und Basilikum: Pouletstücke langsam in Sauce schmoren, Ananasstücke dazu, am Ende Thai-Basilikum oder Koriander – süss-scharfe Balance.
- Auberginen-Steaks an Currysauce: Auberginenscheiben kräftig anrösten, mit Sauce glasieren, kurz ziehen lassen – herzhaft, fleischig, perfekt mit Jasminreis.
- Thai-Curry-Gratin: Blumenkohl oder Kartoffeln vorkochen, mit Sauce + Rahm mischen, mit Käse überbacken – überraschend, komfortabel, Gäste-tauglich.
- Curry-Burger-Sauce: Rote Thaicurrysauce mit Joghurt/Mayo und Limettensaft mischen – genial zu Pouletburger, Veggie-Patties oder Fish-Burger.
- Curry-Shakshuka (Eier in Sauce): Sauce in der Pfanne erhitzen, Eier darin stocken lassen, mit Frühlingszwiebeln und Koriander servieren – schnelles Brunch-Highlight.
Zutaten:
Zutaten: Wasser, Kokosnussmilch (Kokosnussmark, Wasser), Vollrahm, Sojasauce (mit Soja), Tomatenpüree, Reismehl, Rote Curry Paste, Säuerungsmittel Citronensäure), Sonnenblumenöl, Rohzucker, Tomatenketchup, Gewürze, Gewürzzubereitung (mit Senf), Vollmilchpulver, Meersalz, Tabasco-Sauce, Chili
Geniessen Sie die grosse Vielfalt und erleben Sie entpanntes Kochen mit Best Chef
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