Beschreibung
160 ml Becher
Serviervorschläge & Kochtipps
- Best-Chef.ch: Ihre erste Wahl für frische Saucen
- Produkt: Basis Weissweinsauce
- Vorteil: Damit können Sie Ihre eigene Sauce ganz einfach kreieren
- Ideal für: Exklusive Saucen zu Fischgerichten (Weissweinsauce als passende Wahl)
- Tipps & Ableitungen (Ideen):
- Saucen für Pastagerichte wie: Tortelloni, Cannelloni, Penne, Spaghetti
- Mögliche Varianten:
- Gorgonzolasauce
- Roquefortcrème
- Carbonarasauce
- Funghisauce
- Käserahmsauce
- Parmesansauce
- Rahmsauce mit Schinken
- Zubereitung/Finish:
- Konsistenz nach Wunsch anpassen und mit geschlagenem Rahm verfeinern
- Ohne Einlage kann die Sauce mit einem Stabmixer aufgeschäumt werden
weitere Kochtipps:
- Saucen für Fisch- und Krustentiergerichte:
- Safransauce
- Limettensauce
- Pommery-Senfkornsauce
- Dillrahmsauce
- Knoblauchsauce
- Kräuterrahmsauce
- Meerrettichsauce
- Noilly-Prat-Sauce
- Proseccoschaumsauce
- Champagnersauce
- Tipp zum Verfeinern:
- Mit ein wenig geschlagenem Rahm verfeinern – eine super Idee!
- Saucen für Fleisch- und Pilzgerichte:
- Pfefferrahmsauce
- Morchelrahmsauce
- Champignonsauce
- Pastetlifüllung
- Grundsauce für Brätkügeli à la crème
- Kalbfleischgeschnetzeltes Zürcher Art
- Grundsauce für Pilzgerichte
Zutaten:
Wasser, Vollrahm, Weisswein 7% (Sulfite), Basissauce (pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), (Säuerungsmittel Milchsäure) Speisesalz, Vollmilchpulver, Reismehl, modifizierte Wachsmaisstärke, Zucker, Streuwürze, Meersalz, Limettensaftkonzentrat, Tabasco-Sauce, Pfeffer weiss.
Geniessen Sie die grosse Vielfalt und erleben Sie entspanntes Kochen mit Best Chef
Oscar H. –
Die Weissweinsauce hat mich gerettet. Meine Schwiegereltern sind begeistert!
Vielen Dank!
Brigitta Kranabether –
Ich bin ein absoluter Fan der Weissweinsauce, die ich nicht nur für jeglichen Fisch verwende, sondern auch für Poulet. Je nach Röstarmoma schmeckt die Sauce, die ich am Schluss dazufüge etwas anders. Auch zu Pilzen hervorragend!! Jedes mal ein Genuss. Herzlichen Dank
Johanna (Verifizierter Besitzer) –
Einfach ein Gaumengenuss! Fantastisch abgeschmeckt, vollmündig, passt hervorragend zu Fischgerichten. Mein Favorit in der Küche!