Beschreibung
160 ml Becher
Ihre Sauce Hollandaise für die passende Jahreszeit.
Die Königin unter den Saucen – nicht nur für Spargeln!
Die Sauce Hollandaise passt hervorragend zu Gemüse, Spargeln, Erbsen, Artischocken, Möhrchen, Brokkoli, zu Geflügel, Fisch oder Grillfleisch.
Köstliche Ableitungen:
Limetten-Hollandaise, Malteser Hollandaise mit Orangenfilet, Sauce Hollandaise
mit Parmesan zum überbacken, Safranhollandaise zu Fischgerichten, Mohn-Hollandaise, Schnittlauch-Hollandaise oder Pfeffer-Hollandaise.
Mit geschlagenem Rahm verfeinert ein Genuss besonderer Art.
Kochtipps:
Die Königin unter den Saucen. Mein Tipp: Mit ein wenig geschlagenem Rahm verfeinern! Eine herrliche Buttersauce für weisse Spargeln, grüne Spargeln, Atischocken, Lachs, Spargeltoast, Rindsfilet mit Sauce Hollandaise und ein paar Pfefferkörner. Probieren Sie mal eine Sauce Hollandaise mit wenig Tomatenpüree, eifach herrlich zu Grillfleisch. Gemüse überzogen mit Sauce Hollandaise einfach herrlich.
Zutaten:
Zutaten:
Wasser, Basissauce (pflanzliche Öle (Palm, Raps), Wasser, Magermilch, Eigelb (aus Bodenhaltung), Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure), Sonnenblumenöl, eingesottene Butter, modifizierte Wachsmaisstärke, Gewürzzubereitung (mit Senf), Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Streuwürze, Meersalz, Gemüsefond Pulver, Pfeffer weiss, Tabasco Sauce. Kann Spuren von Gluten und Sellerie enthalten.
Geniessen Sie die grosse Vielfalt und erleben Sie entpanntes Kochen mit Best Chef
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