Rotkraut/Blaukraut

Beschreibung

200g  Beutel / pasteurisiert

• Best-Chef.ch ist Ihr kompetenter Ansprechpartner für exklusive Küchenhelfer.
• Dort finden Sie alles, was Kochen zu Hause zu einem kulinarischen Erlebnis macht.
• Die Küchenhelfer sind hochwertig und gelingsicher.
• Damit können Sie einfach und schnell für Ihre Gäste kochen.
• Ergebnis: Nie mehr Stress in der Küche – Sie kochen entspannt und professionell.

Kreative Variationen, wie man Rotkraut/Blaukraut servieren kann (perfekt zu Wild, Braten & mehr)

1. Blaukraut mit Preiselbeer-Portwein-Jus – klassisch zu Hirschragout oder Rehschnitzeln, mit einem „edlen“ Finish.
2. Apfel-Zimt-Blaukraut mit knusprigen Speckwürfeln – ideal zu Schweinsbraten, Kasseler oder Bratwurst.
3. Blaukraut mit Orange, Wacholder & Lorbeer – aromatisch-wildig zu Reh, Hirsch und Gams.
4. Blaukraut mit Marroni (Edelkastanien) – samtig und winterlich zu Wildbraten oder Entenbrust.
5. Balsamico-Blaukraut mit karamellisierten Schalotten – passt zu Rindsbraten, Tafelspitz oder Short Ribs.
6. Blaukraut mit Rotwein, Nelke & Sternanis – kräftig-würzig zu Sauerbraten oder Rindsragout.
7. Rahm-Blaukraut mit Meerrettich-Note – überraschend cremig zu Kalbsbraten oder geräuchertem Fleisch.
8. Blaukraut als „Warm-Salat“ mit Ziegenkäse & Baumnüssen – als Vorspeise oder Beilage zu Wildterrine.
9. Blaukraut mit Birne, Thymian & Honig – fein-süsslich zu Ente, Gans oder Rehmedaillons.
10. Blaukraut aus dem Ofen (geröstet) mit Kräuterbutter – intensiver Geschmack, super zu Bratenplatten.
11. Blaukraut mit Pflaumen/Backpflaumen & einem Hauch Kakao – tief und rund zu Wildschwein oder Hirschpfeffer.
12. Blaukraut mit Ingwer & Chili (modern-pikant) – passt auch zu Lamm, Pulled Pork oder kräftigen Würsten.
13. Blaukraut-Knödel-Füllung (oder als Beilage zu Knödeln) – Blaukraut fein gehackt unter Semmelknödelmasse oder klassisch dazu serviert.
14. Blaukraut als Burger- oder Sandwich-Topping (leicht säuerlich, crunchy) – genial zu Bratenresten, Pastrami oder Wild-Burger.

Zutaten:

Rotkabis 46%, Wasser, Äpfel, Zwiebeln, Rotwein, Rotweinessig, Johannisbeergelée, Bio-Orange, Rohr-Rohzucker, Gemüsebouillon Vegan, Meersalz 0,4%, Gewürznelke, Pfeffer, Gewürze

Geniessen Sie die grosse Vielfalt und erleben Sie entspanntes Kochen mit Best Chef